Elsevier December 2009
In de Elsevier Wijngids 2009 zijn wij door Nicolaas Klei bekroond met een aantal vermeldingen. In diverse categoriën worden de onderstaande wijnen vermeld:
Uit Duitsland:
- Scheurebe, Müller-Catoir, Pfalz
Uit Oostenrijk:
- Rotgipfler, Johanneshof-Reinisch, Thermenregion
- Zweigelt, Zantho, Burgenland
- St. Laurent, Zantho, Burgenland
Klik hier om het hele artikel in PDF te downloaden.
Elsevier november 2008
Wij zijn er trots op dat Elsevier ons uitgeroepen heeft tot 1 van de beste 11 wijnimporteurs van Nederland! Klik hier voor het volledige overzicht van de uitverkorenen.
Kookboek van Christine Saahs van Weingut Nikolaihof
Christine Saahs van Weingut Nikolaihof uit de Wachau heeft in maart haar eerste kookboek gepresenteerd. Zij heeft dit in samenwerking met haar dochter gedaan.
In het boek staan eenvoudige en gezonde gerechten. De basis van de recepten zijn de bio-dynamisch geproduceerde levensmiddelen uit eigen tuin.
Het boek is te bestellen bij de reguliere boekhandel onder ISBN 978-3-85033-366-5 en is € 39,90 waard.
| Hongaarse wijn |
 |
|
Hongarije is een wijnland met een uitstekend kwaliteitspotentieel. Rond 1800 werd het samen met Frankrijk en Duitsland zelfs tot de beste 3 wijnlanden van Europa gerekend. In de communistische tijd is de kwaliteit helaas nogal achteruit gegaan. Na opening van het Oostblok zijn er grote positieve veranderingen opgetreden en begint nu langzaam weer de kwaliteit van weleer terug te komen. Hongarije heeft een grote variëteit aan autochtone druivenrassen. Er zijn heeft ca. 98 druivenrassen met meer dan 10 hectare aanplant. Dat maakt het een bijzonder spannend wijnland met veel eigenzinnige wijnen. De belangrijkste witte druivenrassen zijn o.a. Olaszrizling, Furmint, Ezerjó, Hárslevelű en Juhfark. De belangrijkste rode druiven zijn Kékfrankos (oftewel Blaufränkisch) en Zweigelt. Imperial Wijnkoperij importeert nu 3 wijnboeren uit Hongarije: - Weninger Pincészet uit Sopron. Sopron ligt in het westen van Hongarije, direct aan de grens met Oostenrijk. Geografisch gezien is het de voortzetting van de wijnbouwgieden van het Burgenland in Oostenrijk. Er wordt vooral rode wijn aangeplant, waarbij Kékfrankos de belangrijkste druivensoort is. - Tornai Pincészet uit Somló. Somlo ligt westelijk van het Balaton meer in het westen van Hongarije. Dit is vooral een gebied voor witte wijnen, waarbij Olaszrizling, Hárslevelű en Juhfark de belangrijkste druiven zijn. Het gebied heeft een bijzonder zwarte basaltbodem van vulkanische oorsprong, die een diepe mineraliteit aan de wijnen geeft. - Gyorgykovacs Imre eveneens uit Somló. Imre is 1 van de beste witte wijnmakers van Hongarije. Hij bezit slechts 1,05 hectare wijngaard waarop hij 4 druivensoorten aangeplant heeft: Furmint, Harslevelu, Olaszrizling en Juhfark. Hij maakt unieke stralende, transparante en minerale wijnen, die slechts in kleine hoeveelheden beschikbaar zijn. Imre spreekt alleen Hongaars en zijn wijnen zijn - door hun beperkte beschikbaarheid - alleen bij insiders bekend. Tot voor kort exporteerde hij helemaal niets. Via onze goede contacten met Tornai, kunnen wij nu toch als eerste exportland wijnen van hem verkopen.
|
