Specialist in Oostenrijkse wijnen en Duitse wijnen

T.Fx.T. ARACHON is een samenwerking van drie gerespecteerde wijnmakers uit zeer verschillende wijnregio’s in Oostenrijk, namelijk:
- Tibor Szemes, uit Mittelburgenland
- F.X. Pichler, uit de Wachau
- Manfred Tement, uit de Südsteiermark
(Tibor Szemes is in 2001 op jonge leeftijd overleden. Zijn vrouw Illa Szemes heeft zijn werk sindsdien overgenomen)

In de lijn van joint ventures als Opus One maken zij een grote Oostenrijkse rode wijn die zowel hun individuele persoonlijkheden als de unieke eigenschappen van het Middelburgenland weergeeft.

Gekozen is voor Mittelburgenland –het plaatsje Horitschon- omdat die regio het meest geschikt werd bevonden voor hoge kwaliteit Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot en Zweigelt en tevens kon zorgen voor voldoende volume daar zij met hun wijn internationaal furore en bekendheid wilden maken. De regio rond Horitschon heeft al sinds de middeleeuwen de reputatie van goede kwaliteit rode wijn en droeg destijds de naam ARACHON.

De bodem rondom Horitschon bevat voornamelijk zware kalkrijke löss, klei, leisteen en gravel. Deze bodem is met name ideaal voor Blaufränkisch en geeft aromatische wijnen met een heel specifiek eigen karakter.
Naast de bodem is natuurlijk het klimaat een zeer bepalende factor. De invloed van de Neusiedlersee in het noorden is merkbaar, maar de druiven in Mittelburgenland rijpen later dan die in de wijngaarden rond de Neusiedlersee.

De druiven komen van diverse wijnboeren die streng geïnstrueerd worden hoe te werk te gaan in de wijngaard. Zij dienen lage rendementen te oogsten, streng te selecteren, groen te oogsten in de zomer (maximaal een tros per scheut en absoluut maximaal 6000 kg/45 hectoliter per hectare), snoeien …..etcetera dit houdt in dat de wijnboeren 20-25% meer tijd in hun wijngaard dienen te spenderen dan gebruikelijk!

Als partner en locatie voor de vinificatie is gekozen voor de Vereinte Winzer Horitschon met keldermeester (en oude schoolvriend van Manfred Tement) Josef Pusch.
Inmiddels is de naam (en wijn!) ARACHON stevig neergezet in binnen- en buitenland en is er geïnvesteerd in een (architectonisch) moderne wijnkelder waar wel nog steeds Josef Pusch belast is met de vinificatie.

De eerste oogst ARACHON Evolution was in 1996. Een wijn gemaakt van ruim de helft Blaufränkisch, een kwart Merlot en de rest Zweigelt en Cabernet Sauvignon. Daar de nadruk ligt op een karaktervolle wijn uit het Mittelburgenland is het aandeel Blaufränkisch in de wijn inmiddels gestegen ten koste van Cabernet Sauvignon en Merlot.

Een paar jaar na de start met ARACHON is er ook een ‘kleinere broer’ aan het programma toegevoegd, de wijn a’Kira. Deze wijn wordt bijna voor 100% gemaakt van Blaufränkisch en wordt opgevoed in de barriques waarin de voorgaande oogst ARACHON heeft gerijpt. Deze wijn behoeft door de opvoeding op gebruikt hout minder rijping op fles en biedt dus eerder drinkplezier.

www.arachon.com